Bor & Sajt kóstoló a Koch Borház Kecskemétben
Egy este az ízharmóniáról
A 2026-os év első kecskeméti borkóstolója különleges élményt kínált a résztvevőknek a Koch Borházban: ezen az estén a borok nem önállóan, hanem gondosan válogatott, kézműves sajtok társaságában mutatták meg valódi arcukat.
A Bor & Sajt kóstoló célja az volt, hogy megmutassa, hogyan erősíthetik egymást a jól eltalált párosítások, és milyen új ízélmények születhetnek, ha bor és étel harmóniában találkozik.
Pezsgős köszöntő, családias hangulat
Az est egy pezsgős köszöntővel indult, ahol a vendégek egy pohár Koch Chardonnay Extra Brut pezsgő mellett hangolódtak rá az előttük álló programra.
A kötetlen, barátságos légkör már az első percekben megteremtődött, amit tovább erősített a házigazdák, Koch Pálma és Koch Csaba személyes jelenléte és közvetlensége.
Bor–sajt párosítások: kézműves válogatás a Tiszán Innen Sajtbirtoktól
A bor–sajt párosítások során a Tiszán Innen Sajtbirtok izgalmas, kézműves sajtjai kerültek a poharak mellé. A fiatal, de annál lelkesebb családi vállalkozás válogatása méltó kísérője volt a Koch boroknak.
A mediterrán gomolya aszalt paradicsommal, a mozzarella, a Colby, a félkemény hegyi sajtok, a camembert, a füstölt scamorza és a Tiszavirág félkemény gouda mind új arcukat mutatták meg a hozzájuk választott borok társaságában. A borlap tudatosan építkezett, a friss fehérboroktól egészen a karakteres vörösökig.
Az est fénypontjai: meglepetés natúr tétel és közönségkedvenc Pinot Noir
Az est egyik fénypontja a meglepetés tétel volt, amely nagy sikert aratott a vendégek körében: a natúr, kénmentes bor. A kóstoló során egyértelműen kirajzolódott, hogy a résztvevők nyitottak az izgalmas, őszinte stílusokra.
A borok közül a Villányi Pinot Noir bizonyult a legnépszerűbbnek, amely eleganciájával és finom gyümölcsösségével sokak kedvencévé vált.
Kísérők, beszélgetések, zárás: közösségi élmény a vásárlás lehetőségével
A borok mellé házi kenyér, háztáji sonka, valamint az Itália Ízei Kecskemét csapatának válogatott olasz borkorcsolyái – olívabogyók és tarallik – kerültek az asztalokra.
Ezek a kísérők nemcsak kiegészítették, hanem tovább gazdagították az ízélményt, a vendégek külön kiemelték a házi kenyér és az autentikus olasz falatok minőségét.
Az este során Koch Csaba hosszasan beszélgetett a résztvevőkkel, válaszolt a kérdésekre, megosztotta gondolatait a borokról és a borászat szemléletéről. Ez a közvetlen, személyes jelenlét tovább erősítette az esemény családias, mégis professzionális hangulatát.
A kóstolót követően sokan éltek a vásárlás lehetőségével: borok, sajtok és különleges Koch-termékek kerültek a kosarakba.
A vendégek elégedetten, élményekkel és új felfedezésekkel gazdagodva távoztak, megerősítve, hogy egy jól felépített bor–sajt est nemcsak kóstolás, hanem valódi közösségi élmény is.
A Bor & Sajt kóstoló méltó nyitánya volt a 2026-os évnek a Koch Borház Kecskemétben, és egyértelműen megmutatta, hogy az őszinte ízek, a tudatos párosítások és a személyes hangvétel időtálló értéket képviselnek.
